雪耳桂肉雞蛋茶

功效：

潤燥養顏, 補腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴, 
肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結者。

材料：

1) 雪耳(一兩)

2) 圓肉(五錢)

3) 雞蛋(4隻)

4) 冰糖(適量)

5) 水(適量)

做法：

1) 雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨放進煲內。

2) 水滾後轉慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可。