绿茶红曲饅頭 (善善提供) (12/04/13)

用料：面粉 200克 奶粉 20克 白糖 10克 发酵粉 5克

        红曲粉 5克 绿茶粉 5克 牛奶 适量 黑芝麻 适量

1.面粉，奶粉，白糖慢慢加入牛奶揉匀发酵。

2.取2/3的面团加入红曲粉，其他加入绿茶粉揉匀，进行二次发酵。

3.红曲面团分成小剂子，搓圆。绿茶面团分好擀成面皮。

4.用绿茶面皮把红曲面团包好，包好再搓圆，切成四瓣。

5.在每瓣上贴上黑芝麻，醒20分钟左右，上笼蒸熟就可以。