手工餅乾 (星島中文台:馬可、靜平提供) (01/17/14)

食材

牛油(butter)200克
砂糖110克
全蛋2個
低筋480克
鹽1/4小茶匙
蘇打粉1/4茶匙
巧克力粒適量


作法

1 牛油打至鬆軟(隔水加熱) 加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色， 全蛋分次加入拌勻
2 低筋、鹽篩入且拌勻(蘇打粉.要先拌入低筋裡面)
3 這時將麵團分成兩份，一份加入巧克力 另一份則做原味餅乾或加一幾滴vanilla extract
4 300度烤約25分鐘
5 好吃的餅乾出爐了!