奶油一口酥餅 (星島中文台:馬可、靜平提供) (01/17/14)

食材


糖 一杯(電鍋杯)
無鹽奶油 一條半
麵粉 兩杯(電鍋杯)
鹽 一點點
蛋  一顆

作法

1 奶油切塊讓它自然軟化,加入糖粉攪拌均勻
2 麵粉過篩後一點點到入奶油糊裡,攪拌均勻。  用攪拌機慢速打三分鐘
3 加入雞蛋，繼續打一分鐘。 加一滴 Vanilla extract
4 烤盤取出,烤箱預熱325度
5 之後取小顆麵糰捏型排放在烤盤上,可自行做造型
6 排放好後,放入烤箱325度烤20分鐘左右至餅乾稍微上色即可。  冷卻後再吃，超棒!