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Friday, March 21, 2014

照燒雞腿排(免用油+免醃) (星島中文台:馬可、靜平提供) (03/21/14)

食材
去骨雞腿1隻
水4大匙
醬油3大匙
味醂2大匙
冰糖1大匙


作法

1 將所有調味料(醬油.味醂.冰糖.水)倒在碗裡備用
2 開中火熱鍋,鍋中不用放油,雞皮朝下煎到金黃色,翻面一樣再煎到金黃色
3 將2.調味料倒入,蓋鍋蓋以中火煮到醬稠收汁即可




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