兩步驟完成好吃豆乳雞 (星島中文台:馬可、靜平提供) (03/21/14)

食材

雞肉條250克
蕃薯粉適量
【醃料】豆腐乳6小塊
【醃料】水2湯匙
【醃料】糖2茶匙
【醃料】醬油適量
【醃料】胡椒粉適量


小撇步

醃料裡的豆腐乳要壓碎才易入味哦！
炸的時候要注意油溫別太大，容易炸焦就醜醜囉！

作法

1 雞肉切條用醃料醃1小時
2 醃後的雞肉條裹上蕃薯粉(等五分鐘回潮)後入油鍋酥炸
3 炸至表皮金黃撈起後就完成啦