鳳梨燒肉 (星島中文台:馬可、靜平提供) (07/25/14)

食材

五花肉1/2條
鳳梨
薑絲、蠔油適量

簡介

利用新鮮的鳳梨來入菜~意外的好味道~多了果香~清爽解油膩~

作法

1 五花肉切成喜歡的樣子~下鍋二面稍稍煸一下逼油出來~旁邊放入薑絲~和切丁的鳳梨~
2 加入蠔油和水淹過肉就好, 大火煮滾,中小火燒到收汁。 個人喜愛肉的軟爛程度~滷汁若不要收的太乾~酸酸甜甜的~白飯可要多準備幾碗啊。
3 用萬家香香菇素蠔油滷出來的肉品顏色非常的漂亮，只有加上鳳梨，單純簡單的好味道，趕快試一試吧。