香菇瓜仔雞湯(星島中文台:馬可、靜平提供) (10/16/14)

食材

雞腿一大隻
乾香菇數朵
大茂黑瓜罐頭(含湯汁)半罐
鹽適量

簡介

時序入秋，稍有涼意，來道簡單又開味的湯品暖暖胃吧 ！

作法

1 雞肉洗淨切塊以滾水川燙，乾香菇泡軟切成條狀備用。
2 將雞腿、香菇、黑瓜（包含湯汁）加入適量清水，放入電鍋中，以外鍋1.5 杯水蒸煮，蒸煮完畢取出，以鹽調味即可。