黑糖地瓜燒(星島中文台:馬可、靜平提供) (10/31/14)

食材
地瓜2條
蛋黃1個
奶油10G
黑糖水20 G

作法

1 地瓜洗淨~電鍋外鍋一杯水蒸熟~
2 將地瓜切半~中間的地瓜泥挖出來~地瓜盅要留點厚度才好裝喔~
3 地瓜泥加入蛋黃2/3顆~奶油 黑糖水 全部拌勻~再裝回地瓜盅~我是用小烤箱~先烤 15分鐘~
4 刷剩下的蛋液~再烤 15分鐘就OK了~超乎意外的好吃