泰式涼拌海鮮(星島中文台:馬可、靜平提供) (11/16/14)

食材

花枝.鮮仁.蛤蜊等... 半斤
洋蔥絲 1/4顆
小蕃茄(或牛蕃茄切小片) 1飯碗
醬汁
美極鮮味露 1.5小匙
糖 4小匙
檸檬汁或白醋 4小匙
香油 1小匙
辛香料
香菜末 1小匙
蒜末 1小匙
辣椒末 1小匙


作法


2 海鮮料先川燙再放冰水冰鎮,冷郤撈起備用
3 將[醬汁]和[辛香料].洋蔥絲及蕃茄片用手略抓至入味
4 作法3.再加入海鮮拌勻即可上桌