古早味~巧果 (星島中文台:馬可、靜平提供) (12/05/14)

食材

高筋麵粉100g
低筋麵粉150g
蛋2顆
黑芝麻30g
糖60g
豆腐80g

材料中加入豆腐可以更酥脆
濃濃的芝麻香
一口一口酥酥脆脆
讓手與嘴完全停不下來


作法

1.準備好所有材料
2.蛋打散加入糖打到糖融化
3.再加入一般家常豆腐拌勻
4.將所有材料拌勻揉成麵糰 (表面光滑即可)
5.放置醒10分鐘
6.取出麵糰壓成0.1cm厚度
7.切成長方形
8.以180c 度油溫炸至變黃即可撈出 放涼後才可以裝袋喔