柚香魚排 (星島中文台:馬可、靜平提供) (09/27/15)

魚排2片小黃瓜1條
番茄1顆

醬料
醬油1/2茶匙
烤肉醬1.5茶匙
柚子醬1.5茶匙
酒1.5茶匙

裝飾
辣椒少許
香菜少許
白芝麻 少許


作法

1 魚切成一樣大小塊狀，番茄也橫切適當大小。備用
2 鍋熱油熱中小火煎魚排，煎得剛剛好熟即可。盛盤備用。
3 小黃瓜用刨刀，刨成薄長片狀。
4 醬料食材加少許水，入鍋煮滾後放涼備用.
5 番茄片加魚排用小黃瓜片包一圈，擺盤。
6 在食材上淋上醬汁後，辣椒, 香菜切成碎未；撒在最上頭就完成了.