親子丼 (星島中文台:馬可、靜平提供) (04/07/16)

食材

去骨雞腿肉
洋蔥
蛋
海苔絲少許

醬汁：拌勻即可
純釀造醬油(薄鹽也可)1.5大匙
味霖1.5大匙
砂糖1小匙
水半杯

作法

1 洋蔥切絲，蛋打散，雞腿肉切成一口大小。
2 熱鍋將洋蔥稍微炒一下，將醬汁倒入煮約1分鐘後
3 將雞腿肉放入，蓋上鍋蓋煮約5分鐘，確認雞腿肉都熟了之後
4 淋上蛋液煮熟後即可呈裝在白飯上。上面可用海苔絲裝飾，讓小孩更喜愛。