韓式泡菜蛋花湯 (星島中文台:馬可、靜平提供) (02/13/16)

食材 ( 2 人份)5 分鐘

韓式泡菜80g
嫩豆腐1/2塊
蛋1個
蒜苗少許

調味
高湯400cc
胡椒粉少許
香油少許

作法

1 先準備好所需材料，韓式泡菜切段，嫩豆腐切一口大小， 蒜苗切小圈備用。

2 高湯放鍋裡加熱，煮沸後依續加入泡菜和豆腐。

3 接著加入少許胡椒粉調味，待再次沸騰時，慢慢倒入打散蛋液即可熄火。

4 最後撒上蒜苗，滴少許香油即可上桌品嘗。 單純吃就有飽足感喔，暖心也暖胃，當下飯菜也超適合。