月牙餅 為什麼有千年歷史的老餅可以流傳到今？(01/24/19)

月牙餅的做法。吃水盆羊肉怎麼能沒有月牙餅呢？

中筋麵粉： 2.5杯（400克）
水： 1杯（250克）
酵母： 1茶勺 （5克）
鹼麵： 1/4茶勺 （0.5克）
鹽： 1/4茶勺 （2克）
油： 1/4杯 （50克）
小茴香： 1湯勺 （7克）
鹽： 1/2茶勺（4克）
黑芝麻，油適量

all purpose flour 2.5 cup (400g)
water 1 cup (250g)
yeast 1 teaspoon (5g)
dietary alkali 1/4 teaspoon (0.5g)
salt 1/4 teaspoon (2g)
oil 1/4 cup (50g)
fennel seeds 1 tablespoon （7g）
salt 1/2 teaspoon (4g)
sesame seeds and oil