煎牛排的那些事 小高姐6分鐘內全部講清楚 (02/21/18)

煎牛排的做法
紐約客牛排 1塊 2.5厘米厚
猶太鹽kosher salt 2克
（煎牛排用這個鹽是最好的選擇，如果沒有的話就用普通的食鹽也可以）
現磨黑胡椒 1克
黃油 40克
蒜頭 15克
百里香 4克

Everything you need to know about frying a piece of steak
New York Strip (Prime) 1 piece 430g 1 inch thick
kosher salt 2g
freshly crushed black pepper 1g
butter 40g
garlic 15g
fresh thyme 4g