班蘭燕菜糕 Pandan Agar-Agar/ Jelly (06/05/19)

Ingredients for pandan layer （班蘭層）:
2 tbsp agar-agar powder （燕菜粉）
220g caster sugar （细砂糖）
350ml pandan juice ~ 4 pandan leaves blended with 350ml water（4片班蘭葉加入，350毫升水打爛）
1000ml water（水）
1 drop of green colouring （1滴绿色素）

Ingredients for coconut milk layer （椰漿層）：
2 tbsp agar-agar powder （燕菜粉）
220g caster sugar （细砂糖）
850ml water （水）
2 pandan leaves, knotted （2片班蘭葉，打结）
500ml thick coconut milk （濃椰漿）
1/2 tsp salt （鹽）

** Can reduce sugar, if you don’t like sweet.

** 不喜欢吃甜的，可以自行减糖。