烤雞翅 Oven Roast Chicken Wings (小高姐) (07/08/19)

烤雞翅的做法：
材料：
雞翅 2.3公斤
蔥2根
生薑 一大塊
蒜 10瓣
花椒 5克 一大勺
生抽 67克 1/4杯
老抽 16克 一大勺
美極鮮醬油 16克 一大勺
兩個小黃皮土豆
隔夜醃製
425°F/220°C 帶錫箔紙烤20分鐘
去掉錫箔紙後再烤10-15分鐘
最後烤箱烤炙功能 3-5分鐘

Oven BBQ Chicken Wings,
Ingredients:
chicken wings 2.3kg
green onions 2
ginger one big piece
garlic 10 cloves
Sichuan peppercorn 5g 1 tablespoon
regular soy sauce 67g 1/4cup
dark soy sauce 16g 1 tablespoon
Maggi liquid seasoning 16g 1 tablespoon
2 small gold potatoes
marinate overnight

425°F/220°C with foil bake for 20 minutes
same temperature without foil bake for 10-15minutes
finish with broil for 3-5 minutes