芝麻香葱肉鬆蛋糕-咸蛋糕 (04/12/20)

甜食吃膩了？不妨試試這個簡單好做、吃起來又香噴噴的芝麻香蔥肉鬆蛋糕吧！



經常吃甜的，我估計大家也跟我一樣，都吃膩了。所以我就琢磨了這個芝麻香蔥肉鬆蛋糕，中間加了沙拉醬、火腿和芝士，吃起來基本是微微甜加咸口蛋糕，我覺得挺好吃的，大家也可以做一下嚐嚐哦！

蛋糕體我在小四卷那個配方的基礎上做了調整，如果只用4個蛋也可以做，做出來蛋糕片會比較薄，所以我就按比例增加了2個蛋，然後糖量減少，麵粉量又稍微增加點，這樣烤出來的蛋糕片厚一些，而且不太容易塌下去，雖然加了點麵粉，但是蛋糕做好以後依然非常軟的，再加上放了很多芝麻肉鬆，這個蛋糕吃起來就非常香了！
——————————————————
用料：
蛋糕體：雞蛋6個，糖40克（蛋白入30克+蛋黃入10克），玉米油60克，低筋麵粉85克，鹽2克，牛奶60克，白醋2滴，肉鬆適量，白芝麻適量，火腿1片，
芝士1片，沙拉醬適量，香蔥適量

特殊說明：
雞蛋大小其實無所謂的，我平時用雞蛋也不太稱重量。大概一個雞蛋55克左右就可以。