長頸鹿奶油蛋糕卷/戚風捲/瑞士卷 (04/12/20)

只有可可味的蛋糕卷配上鮮奶油，才是絕配（絕不開裂）Giraffe pattern Swiss roll cake



稍帶一點苦味的可可粉中和了蛋糕中的糖份，加上淡淡的奶油香滑，這款超可愛美味的長頸鹿蛋糕卷， 一口咬下去， 濕潤綿軟， 想要不愛他都難。

#蛋糕卷 #長頸鹿紋 #swissroll #cakeroll #毛巾卷

材料
蛋黃 4個
低筋麵粉 60克
可可粉 20克
熱水 35毫升
牛奶 50毫升
細砂糖 10克
植物油 50毫升

蛋白 4個
細砂糖 70克
檸檬汁 幾滴

淡奶油 200毫升
糖粉 10克

Ingredients
Egg yolk 4pcs
Cake flour 60g
Cocoa powder 20g
Hot water 35ml
Milk 50ml
Caster sugar 10g
Vegetable oil 50g

Egg white 4pcs
Caster sugar 70g
Lemon juice a few drops

Thickened cream 200ml
Icing sugar 10g