馬鈴薯煎餅 (03/24/18)

(星島中文台:馬可、靜平分享)

食材
馬鈴薯250g
雞蛋1顆

調味料
鹽1/8茶匙
黑胡椒粒適量

作法
1將馬鈴薯削皮後刨絲或切絲備用。

2再把作法1的馬鈴薯絲和蛋及調味料拌勻。

3平底鍋中倒入1大匙的油，熱鍋後將作法2放入鋪平。

4小火煎至二面呈金黃色即可。(火力太大會容易燒焦哦)

5起鍋後趁熱享用，香酥又美味哦！(可依個人口味沾蕃茄醬食用)