小記 Note:
低筋麵粉: Low-gluten flour / Cake flour
高筋麵粉: Bread flour
中筋麵粉: All purpose flour
泡打粉: Baking powder
100克=100gram=3.5274ounce=1/3cup
* 高筋,中筋,低筋麵粉的分別與各類麵粉大全
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